這世界如此的變化多端，我們所能認(rèn)識(shí)的只是其中很少的一部分，況且歷史長(zhǎng)河源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在這么長(zhǎng)的時(shí)間里我們的祖先們所創(chuàng)造的文化也是復(fù)雜多變的，這其中我最佩服的就是我們的中醫(yī)藥文化了，將大自然中的萬(wàn)物都為我所用；挖掘出它們的功效，并不是一件很容易的事情，盡管我們就來(lái)介紹其中的一種，叫做昆布的中藥材，探究昆布的功效有什么呢？

昆布亦稱黑菜、鵝掌菜、五掌菜等。褐藻綱，翅藻科。孢子體大型，褐色、革質(zhì)，高30-100cm，分葉片、柄部、固著器、固著器假根狀。假根兩叉式分支，柄部圓柱狀，近葉片部漸扁平，葉片兩側(cè)羽狀或復(fù)羽狀分支，中部稍厚，居間生長(zhǎng)，長(zhǎng)1-12cm，粗3-7mm，粗鋸齒葉緣。游動(dòng)孢子生于葉片兩面。有明顯的不等世代交替。生長(zhǎng)于溫帶海洋中。中國(guó)浙江、福建沿海有分布。供食用和藥用。昆布是一種具有很高藥用價(jià)值的海藻。昆布屬有二個(gè)種，我國(guó)只有一種，即昆布，為北太平洋西部的暖水性藻類。主要分布在我國(guó)東海福建省平潭、莆田一帶，浙江省魚山中島亦有分布。昆布至今尚未進(jìn)行人工養(yǎng)殖。

昆布是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖昆布一般含碘3~5%，多可達(dá)7~10%。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會(huì)患甲狀腺腫大，多食昆布能防治此病，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。昆布中褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病和骨痛病的作用對(duì)動(dòng)脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內(nèi)的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。昆布淀粉具有降低血脂的作用。還發(fā)現(xiàn)昆布的一種提取物具有抗癌作用。昆布甘露醇對(duì)治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙型腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。

對(duì)甲狀腺的作用具作用是由于所含的碘、碘化物引起的。昆布可用來(lái)糾正由缺碘而引起的甲狀腺機(jī)能不足，同時(shí)也可以暫時(shí)抑制甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的新陳代謝率而減輕癥狀，但不能持久，可作手術(shù)前的準(zhǔn)備。碘化物進(jìn)入組織及血液后，尚能促進(jìn)病理產(chǎn)物如炎癥滲出物的吸收，并能使病態(tài)的組織崩潰和溶解，故對(duì)活動(dòng)性肺結(jié)核一般不用。昆布中所含之碘，較單純的碘、碘化鉀吸收慢，體內(nèi)保留時(shí)間長(zhǎng)，排出也慢。