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小花菇功效與作用詳解

    發布時間:2017-07-25   來源:中華康網   
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作為食物鏈最頂端的我們,食物的選擇可以說是非常的廣泛了,不管是水里游的還是地上跑的亦或是天上飛的,只要是入了法眼的,都能成為我們的囊中之物,話雖這么說我們對食物還是有選擇性的,最常吃的也不過是常見的幾種肉還有蔬菜罷了,但是有很多雖然稱作是素,但是價值一點也不低,蘑菇就是這么一種神奇的食物,蘑菇有很多的種類,今天來看其中的一個叫做小花菇,你知道小花菇功效與作用是什么嗎?

小花菇功效與作用

花菇是菌中之星。花菇的頂面呈現淡黑色,菇紋開暴花,白色,菇底呈淡黃色?;ü揭蝽斆嬗谢y而得名。天氣越冷,花菇的產量越高,質量也越好,肉厚、細嫩、鮮美,食之有爽口感。花菇是現代來發展起來的一種食用菌新秀,它是香菇在生產過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件,人為改變香菇的正常生長發育,使菌蓋形成褐白相間的花紋,因而形成花菇。花菇在生產過程中不使用農藥肥料和任何激素,不受任何污染,可達到有機食品標準?;ü揭载S富的營養和防病、健身、延緩衰老等作用深受國內外群眾的歡迎。

小花菇功效與作用

花菇的營養、藥用價值極高,含蛋白質、含有17種人體所必需的氨基酸,30多種酶類和豐富的香菇多糖,維生素D含量達到120個國際單位,并含有大量的香菇嘌呤堿,并且可以抑制和降低人體對膽固醇的吸收,能夠減少腦血管硬化的發生。

尤其是花菇中含有一種“過濾性的毒體”,因此花菇還具有著抗癌的作用?,F在已將花菇制成抗癌的特效藥。而且據醫學研究發現,從花菇中提取的LEM可抑制B型慢性肝炎和艾滋病毒,能夠起到激活免疫系統的巨噬體,同時還能增加造血系統的骨髓細胞,可以抑制艾滋病毒的繁殖。

在花菇中所含的氨基酸、脂肪、粗纖維、維生素、鈣、鐵、磷等元素,都是有著延年益壽作用的。因此花菇還具有著調節人體新陳代謝,幫助消化以及降低血壓、預防肝硬變、消除膽結石,防治佝僂病的功效。

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