其實生活中的參還是挺多的，像什么紅參啊，白參啊，南洋參啊什么的，類型還真的是挺多的，所以，很多人都會混淆它們，今天呢我們要來好好的區(qū)分一下紅參和白參，相信在生活中能真正區(qū)分開它們的人，應(yīng)該不是很多，所以，接下來就讓我們一起來看看吧，紅參和白參的區(qū)別。

紅參和白參的區(qū)別

紅參是中藥的一種，屬傘形目、五加科植物。紅參是人參的熟用品，有大補元氣，復(fù)脈固脫，益氣攝血功效。紅參的加工方法是用人參經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。

紅參環(huán)紋不明顯，有枝根痕，根莖上部土黃色，頂端有蘆碗，習(xí)稱“油盞頭”。本品特征：質(zhì)堅，體重且脆，氣香，味微苦。紅參用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克。紅參是參的熟用品，有大補元氣，復(fù)脈固脫，益氣攝血功效。

紅參系人參兩次蒸制加工而成。其色紅潤，亦有褐黃者，呈半透明狀。不管是園參、移山參還是野山參、高麗參，只要加工成為紅參，均為溫性。其味甘而微苦，其氣濃香。紅參具有良好的大補元氣、回陽固脫的功用。《本草正義》說，紅參“氣味濃厚，色亦重濁，具有溫養(yǎng)生發(fā)之性，今用之于脾腎虛寒，真陽衰弱及中氣不振，陰寒用事諸證，功效甚捷”。因此，對于大失血、大吐瀉及久病虛損至極，元氣大傷的危重病癥，最好選用紅參，而且用量要足，煎汁要濃，才能發(fā)揮應(yīng)有的作用，達(dá)到預(yù)期的效果。

像獨參湯、參附湯等方劑，一般都應(yīng)用紅參。至于臨床常見的肺虛久咳喘嗽、脾虛久瀉久痢、中虛胃冷、血虛眩暈、心虛胸痛、驚悸失眠、腎虛喘促、呼多吸少等，都應(yīng)該選用紅參進補，以益氣補虛，緩圖功效。

白參為人參經(jīng)特殊加工而成的一種中藥，區(qū)別于紅參。指人參加工的產(chǎn)品中，除紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統(tǒng)稱為白參。白參性味甘平，微苦稍寒。具有補氣生津、寧神益智的功用。

《本草正義》稱白參“富有養(yǎng)液，而為補陰之最”，“用之陰虛有火，及吐衄失血后宜于清養(yǎng)，或汗家，失精家，陰液耗損，虛陽偏熾者”。因此，白參的功用，主要是能生津、養(yǎng)陰而清虛熱。在臨床上，凡是溫?zé)岵『蟆⒔蚩菀荷倩蚍卧锔煽壬偬怠⑽缚輧?nèi)燥口渴、高年腸燥便秘，以及經(jīng)常遺精、脫血者，或欲健身延年，都應(yīng)該選用白參。

有比較才有鑒別，通曉藥性才能靈活應(yīng)用。紅參與白參皆為人參，都有補虛、扶正、益氣、強身、延年的功用。但兩者功用同中有異，異中有同。簡而言之，紅參為溫補之藥，氣味濃厚，微苦而甘，性溫，功能偏于溫養(yǎng)，主要用于脾腎虛寒、真陽衰微的證候;白參為清補之品，性味甘平，微苦稍寒，補氣且能養(yǎng)陰，主要用于氣陰兩虛的證候。