柴胡是一種非常有名氣的中藥，它對人的身體有很好的調理作用，尤其是在患了感冒發熱之后，就可以用柴胡來進行治療，了解柴胡的人都知道，柴胡有醋北柴胡和普通柴胡之分，那么就會有人有疑問，醋北柴胡和柴胡的區別是什么呢，他們在本質上有什么不同之處，馬上我們就來了解一下。

柴胡，中藥名。為《中國藥典》收錄的草藥，藥用部位為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去莖葉及泥沙，干燥。柴胡是常用解表藥。別名地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，歸肝、膽經。有和解表里，疏肝升陽之功效。用于感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫垂、月經不調。

醋北柴胡和柴胡的區別

醋北柴胡是什么

醋北柴胡就是通過炮制的方法，將北柴胡進行加工處理，醋柴胡制作的時候需要取柴胡片，用醋拌勻，置鍋內用文火炒至醋吸盡并微干，取出，曬干。用于寒熱往來，感冒發熱。本品味辛苦，氣微寒，芳香疏泄，尤善于疏散少陽半表半里之邪，而為治療邪在少陽，寒熱往來、胸脅苦滿、口苦咽干等少陽證之要 藥，多配黃芩等同用，如小柴胡湯;用治感冒發熱，本品也有良好的疏散退熱作用，常與甘草同用。

柴胡是什么

柴胡是《中國藥典》收錄的草藥，為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根。按性狀不同，分別習稱北柴胡及南柴胡。其生長于沙質草原、沙丘草甸及陽坡疏林下。分布于東北、華北、西北、華東、湖北、四川等地。

這兩種藥材從本質上來說是一樣的東西，只是醋柴胡很明顯是用醋炙過，柴胡是很有名氣的發散藥物，用過醋后會降低的發散性增加它的收斂作用，其他沒有太大的改變，不過用藥還是要聽從醫囑，不能妄自食用。