蓮花我們都見過，它開出的花朵個子小小的，非常的粉嫩，受到了朋友們的喜愛，蓮花除了花朵以外，葉子也是能夠入藥的，除此以外，蓮花的根莖也就是蓮藕，蓮藕是一種藥材的同時，也是一種食材，能夠用來做成甜品和菜，炒蓮藕就非常的受歡迎，那么炒蓮藕怎么做好吃呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

炒蓮藕怎么做好吃

1、五花肉最好買帶皮的，帶皮的好吃些，五花肉買的時候在賣肉的地方燒一下皮，回家用熱水泡一泡，用刀輕輕刮一下，燒過的皮子就非常好刮了。

2、蓮藕切片，五花肉洗凈切片。

3、鍋里放油，把五花肉爆熟。

4、在炒半熟的五花肉里面加入蓮藕，把蓮藕炒至斷生加入鹽，醬油調味，最后加入蔥炒勻即可出鍋。

蓮藕的食用療效

排毒養顏

蓮藕，富含淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。中醫認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素。

美容祛痘

吃藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結合，味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。