說到讓人心里畏懼的動物，我們首先就會想到冷血動物類，排名非常靠前的應該就是蛇了，蛇的種類非常多，有的蛇是含有劇毒的，如果我們被咬傷的話，還有可能會出現生命危險，但是有的蛇不僅沒有毒性，而且還有很高的入藥價值，比如蛇的膽囊，那么蛇膽的功效與作用及食用方法是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

蛇膽的功效與作用及食用方法

蛇膽自古以來就是一種中藥材，廣泛應用于臨床，自古至今，在民間一直倍受推崇。最早記載見于漢朝《明醫別錄》，有蚺蛇（蟒蛇）膽、蝮蛇膽以及我國特有的蘄蛇的蛇膽。

蛇膽性涼，味苦微甘，有行氣祛痰，祛風去濕，治療咳嗽多痰、目赤腫痛、皮膚熱毒、口眼生瘡、肺熱咳嗽、胃熱疼痛、肝熱目赤、急性風濕性關節炎和痔瘡的功效。

可調補人的神經系統，對神經衰弱、高熱神昏和小兒驚風等癥都有良好的治療效果。可以調解人體的內分泌系統和免疫系統，延緩機體衰老。

蛇膽的食用方法

65度以下的純白酒兌后泡一段時間飲用，或者蒸熟了吃。

怎樣辨別真假蛇膽

蛇膽是貴重的動物藥材，由于受到自然資源的影響，已日趨減少。市場上常以雞蛋、鴨蛋、魚蛋等向人兜售。當人們服用這些偽產品后，往往會發生嚴重的中毒現，故有必要對其加以辨別。

通常的辨別方法是從膽汁的外形、大小、色澤、氣味、膽管形狀、膽汁稠度等幾個方面加以辨別。常見蛇膽及雞、鴨、魚膽的外形見表30。

以上就是關于蛇膽的作用及食用方法的介紹，相信大家已經有所了解了吧，希望能夠對大家有所幫助！