黑芝麻這種食材我們大家應該都吃過，味道非常的不錯，而且吃法也有很多，無論是在做菜還是做飯的時候，撒上一些黑芝麻總是特別讓人有食欲，而且黑芝麻含有豐富的營養成分，如果是養發護發的話，黑芝麻就成了大家不錯的選擇，那么到底黑芝麻的功效與禁忌是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

黑芝麻的功效與禁忌

吃黑芝麻的好處的一個神奇之處在于它含有豐富的維生素E，而且黑芝麻含有維生素E的量，是植物性食品中最多的。

維生素E能夠促進細胞分裂、延遲細胞衰老。所以經常食用黑芝麻的人，能夠減少身體細胞中促衰老物質“游離基”的積累，從而起到抗衰老和延年益壽的作用。黑芝麻中含有的卵磷脂是人體膽汁中的組成部分之一。我們都知道，要是膽汁中的膽固醇過高，以及膽汁中膽酸、卵磷脂比例失調這兩種情況都會導致膽結石的發生。

黑芝麻的禁忌：

黑芝麻潤腸通便的效果是很好的，所以腹瀉的朋友是不宜食用的，以免加重腹瀉的病癥。

患有慢性腸炎在生病期間也最好不要食用黑芝麻，它容易致泄。

芝麻不能和雞肉一起吃，會引起食物中毒，嚴重者甚至死亡。

芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多會導致內分泌紊亂，也引起頭發的發質下降。

黑芝麻不是人人都可以食用的，對于患有腸炎以及腹瀉的人群來說，要盡量的少吃黑芝麻，最好不吃。我們在購買黑芝麻的時候要選擇顆粒飽滿，有光澤。黑芝麻并不是越黑越好，對于害怕買到染色芝麻的人，給你們一個方法，那就是用手搓搓黑芝麻，因為手是有溫度的，如果是染色的，肯定會掉色。