枸杞泡水是注重養生的人經常喝的，泡上一壺便可以喝一整天，方便又實惠，人們還可以根據自己的需要增減中藥材，比如很多人一般把紅棗枸杞在一起泡水，如果有降火需要那么可以加入一些野菊花，加入西洋人則有補氣功效，這說明很多日常中藥都是可以拿來泡水的，那么余甘子泡水可以嗎？針對這一問題，下面的文章將為大家簡單介紹。

什么是余甘子？

余甘子，中藥名。屬大戟科葉下珠屬植物，其果鮮食酸甜酥脆而微澀，回味甘甜，故名余甘，又名喉甘子，庵羅果，牛甘果等。該品呈球形或扁球形，直徑1.2-2cm。表面棕褐色至墨綠色，有淺黃色顆粒狀突起，具皺紋及不明顯的6棱，果梗約1mm。余甘子樹耐旱耐瘠，適應性非常強，喜光喜溫。生長期1-3年。甘、酸、澀，涼。歸肺、胃經。有清熱涼血，消食健胃，生津止咳的功效。

余甘子的食用方法

1、新鮮果實，蘸點焦鹽、辣椒粉，直接食用，酸澀回甜，消食化積，開胃解腥。

2、去核單取果肉，放在木臼里舂成果泥，依個人口味差異，加入不同的調料食用，別具風味。

3、放入土制陶罐里，以鹽水浸泡，并加入小米辣、生姜、肉桂等調料，幾天之后就可食用，隨取隨吃，可從年頭吃至年尾。

4、用余甘子果實浸泡在玉米酒或糯谷酒中，數天后飲用，此酒具有消炎、解毒之功效。

5、西雙少數民族在制作傳統名菜“剁生”（將剁細的生豬肉與多種調料混合，直接食用），也常常采用余甘子樹皮粉末作調料，除能增加些酸、苦、澀、甜等味道外，興許兼具殺菌消毒之功效。

余甘子的功效與作用

1、余甘子果實味酸微澀，清熱涼血，消食健脾，生津止渴。主治血熱血瘀，消化不良，腹脹，咳嗽，喉痛，口干及維生素C 缺乏癥。

2、在藏藥中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血壓病等。近年研究結果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。