鐵皮楓斗這種藥材大家可能沒聽說過，但是應該都知道鐵皮石斛吧，這種藥材生長在懸崖峭壁之上，比較的難采摘，而且功效有很多，但是它也有缺點存在，那就是不容易保存，所以曬干處理比較是最好的保存方式，也就是將其制成鐵皮楓斗，那么究竟鐵皮楓斗的功效與作用及食用方法是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

鐵皮楓斗的功效與作用及食用方法

鐵皮楓斗含有“兩堿一糖”，多種微量元素及氨基酸等。其中兩堿中的羥基楓斗堿、楓斗次堿，能夠調節人體內的酸堿度，使陰陽平衡，并排內臟之毒，把滯留在氣管、支氣管壁上的各種表層病毒和垃圾，形成黑炭，徹底排除體外。

鐵皮楓斗是歷代醫家公認的養胃生津藥，《神農本草經》、《本草綱目》、《名醫別錄》等均有記載，被尊稱為“腸胃藥”，能健脾益胃，“久服厚腸胃”。

心主神志，是指心具有統帥全身生理和情志等精神活動的作用。中國自古有“不覓仙方覓睡方”的延年益壽之道，中醫認為睡眠與覺醒是人體適應自然界陰陽消長規律（即晝夜節律）的一種自我調節功能的表現，是人賴以生存的生理規律，此規律順之則生，逆之則害。

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能，清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

鐵皮楓斗的常見食用方法

1、泡茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

具體操作：取鐵皮楓斗若干（根據需要取3-5個左右），直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最后連渣嚼服。

功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。

2、鮮吃

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華?，F代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

具體操作：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼；或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。