藏紅花這種藥材在生活中經常聽說過，它是一種會開花的植物，而且開出的花朵也比較美麗，所以在很多地區，都會種植藏紅花當做觀賞花卉，同時藏紅花也是非常不錯的藥材，對于女性而言它有調理月經的效果，因為本身有活血化瘀的功效，那么究竟藏紅花吃法與食用的注意事項是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

藏紅花吃法與食用的注意事項

一、藏紅花的常用吃法：

①口服：磨成粉口服，每次0.2克。

②泡水：每日7、8根藏紅花蕊泡水喝（可連續泡3、4次）

③泡酒：白酒500ml，藏紅花4g，浸泡一周后常飲。

④飯菜：做飯炒菜時候放少量藏紅花作為香料。如用熱水泡開，得其顏色煮飯，用淮山、枸杞、大棗燉湯喝。

二、藏紅花蒸雞蛋：

主料：雞蛋150克；

輔料：番紅花5克；

調料：植物油10克鹽4克淀粉（玉米）5克。

1、將雞蛋磕入碗中，加入水、精鹽、淀粉攪拌均勻，倒入玻璃湯碗內，上鍋蒸熟；2.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；3.炒鍋注油燒熱，添入雞湯、放入藏紅花（番紅花）燒開；4.小火熬至湯色發黃，加入精鹽，用濕淀粉勾芡，澆在雞蛋黃上即可。

藏紅花的注意事項

藏紅花是著名的活血中藥，有很強的活血作用，促進血液循環，經血量大的婦女，不好食用，另外，藏紅花對子宮有很強的刺激作用，會造成宮縮，臨床上孕婦應忌用。 此外，有潰瘍病及出血性疾病者應慎用。 用量（煎服）不宜大，以3～10g為宜。 使用不當的不良反應：主要表現為腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經過多。藏紅花的貯存要注意經常保持油潤，因此宜將它放入密封的小瓷缸內，置于陰涼處保存。