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糖尿病病人可以吃漢堡包，但不宜多吃。漢堡包食物方便快捷，味道也不錯(cuò)，很多人都會(huì)吃。但是2型糖尿病的病人，真的不適合多吃，最根本的原因還是漢堡包的熱量太高。漢堡包主要由面餅、蔬菜、沙拉醬和肉餅組成，其中無(wú)論是面餅、肉餅還是沙拉醬，熱量都非常高。面餅幾乎是純糧食，沙拉醬里面奶油含量非常高，而肉餅一般都經(jīng)過(guò)煎炸，脂質(zhì)含量也非常高，所以這三個(gè)部分，都明顯具有升糖作用。漢堡包中只有少量的蔬菜具有降糖的作用，蔬菜的纖維相對(duì)粗，在一定程度上有利于延緩餐后食物的吸收和利用，在一定程度上可以延緩餐后高血糖的狀態(tài)。但是漢堡包里蔬菜的含量太低，所以延緩作用已經(jīng)大大打了折扣，而其它三種成分熱量提供的太多。所以食用漢堡，一般情況下都會(huì)明顯地升高血糖。