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尿毒癥患者的飲食分為透前和透后，透前的一個中心思想是低蛋白飲食，透后蛋白質的攝入可以放開，具體如下：1、透前：尿毒癥患者在透析之前要求極低蛋白飲食，一般情況要求蛋白質攝入量是0.4g/(kg.d)，此時蛋白的攝入量很少，不夠的部分可以給其加α-酮酸，另外熱量不夠時，可以給予山藥粉、藕粉等食物，以補充體內的熱量。另外，需注意低鹽、低脂、低蛋白、低嘌呤等；2、透后：尿毒癥患者透析后，從透析器中會丟失一定程度的營養，所以此時需把營養放開，不再要求低蛋白飲食，要求患者盡量地是正常蛋白飲食或高蛋白飲食。正常蛋白一般要求每天蛋白的攝入量是在1g/(kg.d)，高蛋白飲食一般要求每天蛋白的攝入量是1.2g/(kg.d)，此時蛋白攝入就會增多。另外，透析后要讓患者盡量地少喝一點水，來控制體內的水量，另外也要求低鹽飲食，控制食鹽的攝入。