- 大麥若葉的功效與作用
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參與醫生
北京清華長庚醫院 林兵 主治醫師
大麥若葉是大麥生長過程中長度在20到30公分的幼苗，可用來做菜或加工提取物質。大麥若葉的功效與作用如下：1、富含多種天然維生素、礦物質，植物纖維；2、一頓食用半斤左右，對腸道有好處，可起到排毒養顏的作用；3、大麥若葉汁因能量低且健康，可起到減肥的作用。
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