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老年癡呆是表現為60歲以上的老年人群出現認知功能障礙，包括記憶、理解、定向、分析綜合能力的障礙。最常用的預防老年癡呆，無非是增強記憶力的食品，目前在國際上比較推崇的是地中海飲食。 地中海飲食其實是一種金字塔形的構造，位于頂端的是些海產品，包括深海魚、蝦類產品，因為富含DHA，就是多不飽和脂肪酸，能夠起到一定的營養作用。位于中層的基本是油類，包括國外人常食用的橄欖油，部分人認為具有一定的預防作用。 另外地中海飲食還包括一定的紅酒，但是并不是提倡喝酒，紅酒飲用量會有一定的限度，男性限量是每天20mL，女性是15mL，低于限量對于腦血管病和癡呆會有一定的預防作用，但要需要大量攝入的還是谷物、蔬菜類食品，以上就是所謂的地中海飲食。 其實平常的飲食還是提倡要合理營養，平衡膳食，各種各樣的營養素食品都要食用，但是主要攝入應該還是蔬菜和水果。因為蔬菜的維生素C含量較多，維C有抗氧化的作用，魚和油里的維生素E含量較多，維生素E也是抗氧化， 另外還有一定的防癌作用。所以如果想預防老年癡呆，建議推崇所謂的地中海飲食。