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延緩衰老、養肝護肝、改善貧血、明目。枸杞也叫枸杞子，含有枸杞多糖、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養物質，是一種常見的中藥食材，枸杞的功效如下： 1、延緩衰老：枸杞子中含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素E、硒以及黃酮類等抗氧化物質，具有很好的抗氧化效果，可以對抗機體里面多余的自由基，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老； 2、養肝護肝：枸杞中含有枸杞多糖，對肝損傷有保護作用，可以降低血清中谷丙轉氨酶，促進肝損傷修復，而且多個試驗表明枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生，所以說枸杞具有養肝護肝的功效； 3、改善貧血：枸杞子對于補腎和造血促循環方面都有很好的作用，可以有效改善貧血癥狀； 4、枸杞中含有的β-胡蘿卜素還有明目的作用。 枸杞具有很好的滋補和治療功效，所以體質虛弱抵抗力較差的人群均可以使用，但是由于枸杞溫熱身體的效果比較強，所以如果正在感冒、發燒以及腹瀉的病人要謹慎選用。