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植物蛋白對腎臟的影響

參與醫生

中國人民解放軍總醫院 馬強 副主任醫師
植物蛋白對腎臟基本上沒影響,如果為腎功能不好的病人,因為攝入植物蛋白后,就限制動物蛋白的攝入,這對優質蛋白的供應就會減少,對腎功能也可能會造成一定的影響。具體情況如下:1、正常人:正常人的腎臟不受蛋白影響,這種情況下不管攝入是動物蛋白,還是植物蛋白,對其都沒有太大影響,此影響基本上可以忽略不計;2、腎功能不全病人:如果是病人腎功能不全,這時通常會要求病人低蛋白飲食,而且要求是優質蛋白飲食。常用的優質蛋白飲食主要包括動物蛋白和大豆蛋白,植物蛋白當然也很有營養價值,但是植物蛋白相對于動物蛋白而言,營養價值還是沒有這么高。所以在這種情況下過多攝入植物蛋白,給動物蛋白攝入留的空間就很小。這種情況下,第一個就是讓病人動物蛋白攝入減少后,蛋白質營養可能不夠,病人可能會出現低蛋白血癥的情況;第二,就是攝入這些蛋白后,會增加體內氮的負荷,然后導致病人尿素氮水平升高。本來腎功能不好的病人,尿素氮的排出就減少,現在尿素氮水平又升高,會進一步加重尿素氮水平的升高。以上就是植物蛋白對腎臟的影響,通常情況下,正常人攝入植物蛋白對腎臟沒有影響,但是腎功能不全的病人攝入過多的植物蛋白,就容易導致蛋白質營養不良。另外,也會加強其高尿素氮血癥的發生。
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