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尿酸高的患者不建議吃蘆筍，對于血尿酸升高的患者，需要限制日常飲食中的嘌呤攝入量。過多攝入在體內會轉化為尿酸，引起尿酸水平進一步升高，甚至會誘發痛風發作。蘆筍是高嘌呤含量的蔬菜，在100g蘆筍中嘌呤含量能夠達到500mg，屬于較高水平。對于血尿酸升高的患者建議多吃低嘌呤、中嘌呤食物，不建議吃高嘌呤食物。日常中的新鮮蔬菜、水果多為低嘌呤食物，對于血尿酸升高的患者可以適量多吃新鮮的蔬菜、水果。注意蔬菜中豆苗和豆芽的嘌呤含量較高，每100g中嘌呤含量可以達到500mg，對于血尿酸升高的患者不建議吃豆苗和豆芽。除此以外竹筍是中嘌呤食物，但草酸鹽含量較高，不利于尿酸排泄，對于血尿酸升高的患者竹筍也需要避免進食。