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膽囊結石是否能吃豆制品，具體如下： 1、能吃：如果膽囊結石患者在疾病靜息期沒有炎癥、疼痛，膽囊功能也不錯的情況下，豆制品是一種非常不錯的選擇。首先豆子富含豐富的植物蛋白質、微量元素、礦物質，對身體非常有益。其次，豆子含有植物膽固醇，這些植物性來源的膽固醇，可以抑制身體對動物性膽固醇油脂的攝入和吸收，從而減輕對膽道的負擔。因此，膽囊結石患者可以吃豆制品。但要注意豆制品的烹飪方式，盡量使用比較清淡的烹飪方法，比如豆花、水煮豆腐，既有利于機體吸收，也不會對胃腸道造成任何刺激，有益于身體健康；2、不能吃：通常要考慮一些特殊情況，比如膽囊結石患者處于疼痛發作急性期，疼痛比較劇烈，此時應盡量少吃，甚至不吃東西，臨床上稱為禁飲食。等急性期過去以后，疼痛緩解后，再開始吃東西。