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痛風患者不能食用海鮮的根本原因是喜歡食用的海鮮通常都是高嘌呤含量的食物，痛風是由高尿酸血癥所引起的一種晶體性關節炎，病理生理基礎是高尿酸血癥。因此需要限制痛風人群日常飲食中的嘌呤攝入量，尤其是在痛風急性發作期時，建議食用新鮮的蔬菜、水果等低嘌呤含量的食物，處于痛風間歇期或慢性期的患者可以適當食用中嘌呤含量的食物。生蠔、牡蠣、三文魚、蛤蜊等海鮮，都屬于高嘌呤含量的食物，每100g中的嘌呤含量至少＞150mg，所以不適合痛風患者食用。即使有些海鮮的嘌呤含量較低，但也屬于嘌呤含量偏高的食品，如每100g蝦的嘌呤含量是137mg，所以也不適合痛風患者食用。除不適合食用海鮮外，含酒精的飲料以及動物的內臟、濃肉湯，也不適合痛風患者食用。