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喝酒臉紅的人是由于體內(nèi)缺乏一種解酒的酶，即乙醛脫氫酶。酒精在人體代謝需要兩種酶，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。在乙醇脫氫酶作用下，酒精轉化為乙醛。在乙醛脫氫酶作用下，酒精分解為乙酸。之后分解為二氧化碳和水，從體內(nèi)代謝出去。有些人喝酒臉紅，因為乙醛脫氫酶分泌少，造成酒精代謝不出去，出現(xiàn)乙醛過度儲蓄的癥狀，出現(xiàn)顏面潮紅、心慌、氣短、頭暈。嚴重者可能誘發(fā)類似雙硫侖樣反應，出現(xiàn)休克等情況，所以不建議喝酒臉紅的人喝酒。由于個體差異問題，此類人體內(nèi)產(chǎn)生解酒的酶少。如果強行喝酒，只能對身體造成大的傷害。研究表明喝酒臉紅的人，酒精對臟器損傷更重，并且和腫瘤的發(fā)生有相關性。所以并不建議過多飲酒，對人體有害處，而沒有益處。