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紫薯發(fā)揮減肥作用，要嚴格控制量攝入量，因為紫薯當中富含有一定量的碳水化合物就是糖分，從營養(yǎng)學的角度上紫薯當中含有的每1g糖能產(chǎn)生4kcal熱量，因此想起到減肥作用，就要避免過多能量進入體內(nèi)，促進機體能量負平衡。所以在吃紫薯的時候一定要嚴格控制攝入量，避免不加節(jié)制的過量食用紫薯，此時就有可能使紫薯當中含有的能量積少成多進入體內(nèi)引起肥胖發(fā)生。嚴格控制吃紫薯的量，就能避免過多能量進入體內(nèi)，進而發(fā)揮減肥作用。吃紫薯時的烹飪方法也至關(guān)重要，有些人為了增加口感，會將紫薯切成塊、切成丁，然后用油炸的方式吃。紫薯經(jīng)過油炸之后含有的脂肪每1g能產(chǎn)生9kcal熱量，變成高能量食物引起肥胖風險增加。所以吃紫薯時最好用水煮或水蒸的方式，能起到很好的減肥效果。