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平衡膳食，合理膳食是同種概念。可分成兩層意思，具體如下： 1、營養素齊全，并且各種營養素間有合適比例。人類要正常生長、健康，必須從食物中獲得相應營養。傳統營養素是蛋白、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素、食物纖維、水等，包括食物中其它的營養成分。從食物中獲得足夠營養素，必須平衡膳食； 2、出入平衡，是指營養攝入和身體需要間保持合適的關系。比如能量需要1800kcal，如果攝入2000kcal，能量攝入超標，體重就會增加。 這兩條可精減總結為，營養素齊全，且比例合適；出入平衡，只有平衡飲食才能給人體帶來相應的營養和健康。