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膽結(jié)石的患者可以吃魚(yú)肉，但是首先要注意的是什么魚(yú)。不同魚(yú)里面的脂肪含量有差異，比如沙丁魚(yú)、銀鱈魚(yú)，這類魚(yú)里面的脂肪含量相對(duì)比較高，所以魚(yú)肉盡量少吃，其他的低脂魚(yú)類可以適當(dāng)?shù)某浴ａ槍?duì)膽結(jié)石如果沒(méi)有癥狀發(fā)作的時(shí)候，吃魚(yú)肉沒(méi)有問(wèn)題，但如果有癥狀發(fā)作的時(shí)候建議不要吃魚(yú)肉。因?yàn)轸~(yú)肉里蛋白質(zhì)含量很高，很容易誘發(fā)原有的癥狀加重，導(dǎo)致癥狀難以控制。吃魚(yú)盡量吃魚(yú)肉，不要吃魚(yú)皮或者魚(yú)湯，相對(duì)的來(lái)說(shuō)魚(yú)肉里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而魚(yú)皮和魚(yú)湯里面相應(yīng)的脂肪和膽固醇的含量會(huì)更高一些，更不適合膽結(jié)石的患者食用。魚(yú)的烹飪方式肯定是以清煮、清淡的做法為主，如果使用油炸、油膩等一系列做法，這種情況下，魚(yú)的脂肪含量非常高，不適合膽結(jié)石的患者食用。所以膽結(jié)石患者一般可以吃魚(yú)肉，但是要注意選擇。