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蜂蜜核桃仁有治療咳嗽的作用，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)把核桃當(dāng)作一種食補(bǔ)藥物。核桃性平、甘，含有大量核桃油，核桃油是植物油，含有大量不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)，所以對于咳嗽具有較好的治療作用。核桃不上火、不生寒，是一種比較好的止咳利咽、清嗓化痰的食物，蜂蜜也有類似的作用。蜂蜜核桃仁是比較好的搭配，有人喜歡核桃仁炒熱捻成核桃仁碎搭配炒熱的紅糖，制成琥珀核桃仁。蜂蜜核桃仁對于止咳化痰的作用要比琥珀核桃仁效果更好，蜂蜜本身有清咽、利嗓、止咳化痰的功效，蜂蜜也含有大量不飽和的脂肪酸和果糖，可以清熱瀉火、通便、潤便。蜂蜜和核桃仁的結(jié)合，對于夜間咳嗽、痰不易咳出具有較好的治療效果，如果產(chǎn)生慢性咳嗽可以嘗試，但含有大量脂肪酸，患有高脂血癥不要過量食用。由于蜂蜜中含有大量葡萄糖，所以高血糖或糖尿病患者，要限制食用，單純把核桃炒成核桃仁食用即可。