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糖尿病人可以吃小龍蝦嗎

參與醫(yī)生

安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 羅莉 主任醫(yī)師
糖尿病的病人可以吃小龍蝦,小龍蝦主要提供的是動物蛋白,肉質(zhì)比較細(xì)膩,比較容易消化。所以糖尿病患者可以適當(dāng)吃小龍蝦,只要控制好數(shù)量問題并不大。小龍蝦當(dāng)中的脂肪含量成分并不多,所以對糖尿病患者而言,這種蛋白質(zhì)相對而言比較優(yōu)質(zhì)。但是糖尿病患者在進(jìn)食小龍蝦時(shí),首先要注意,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)也可以提供熱卡,所以進(jìn)食小龍蝦后,當(dāng)日的這種總蛋白的攝入量,要算好控制量,以免導(dǎo)致總熱卡的超標(biāo)。同時(shí)要注意在進(jìn)食小龍蝦時(shí)候的衛(wèi)生情況,因?yàn)橛行┬↓埼r清洗不干凈,容易導(dǎo)致糖尿病患者進(jìn)食以后出現(xiàn)胃腸道的細(xì)菌性的腹瀉。糖尿病患者在吃小龍蝦時(shí),盡量只吃其中的肉質(zhì)部分,對龍蝦頭就不要攝入,因?yàn)槠渲邢鄬Χ灾亟饘俸勘容^多,不利于糖尿病患者的健康。糖尿病患者在進(jìn)食小龍蝦時(shí),還要注意烹飪方式,不要放入過多的油,過多的油脂會導(dǎo)致總熱卡的超標(biāo),這樣就會不利于糖尿病患者的健康。對糖尿病患者的飲食而言,提倡清淡的飲食,不要加入過多的油脂,因?yàn)橛椭峁┑臒峥ū容^多,1g脂肪可以提供9大卡,所以在進(jìn)食小龍蝦的時(shí)候控制好數(shù)量,另外烹飪時(shí)不可過于油膩。
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