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尿酸高的人群雖然可以吃葵花籽，雖然葵花籽營養成分比較豐富，含有比較多的脂肪、蛋白質以及礦物質、微量元素等，對身體有一定益處。但是從臨床角度而言，建議血尿酸升高的人群少吃或者不吃葵花籽。干葵花籽的嘌呤含量相對較高，100g的葵花籽含有143mg的嘌呤，接近于高嘌呤含量的食物，如果過量食用可能會使血尿酸升高。且干葵花籽本身的脂肪含量也較高，而血尿酸升高的人群通常會合并血糖或者血脂代謝異常，肥胖癥的發生率相對較高。如果尿酸升高的人群過量食用葵花籽，對血脂或者血糖也會產生一定的不良影響。所以不建議血尿酸升高的人群吃葵花籽，此外其它的干果類食品，例如花生、白芝麻等食物，也屬于中嘌呤含量的食物，同時脂肪含量也較高，也不建議血尿酸升高的人群食用。