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血糖高可以吃羊肉。糖尿病病人血糖高的時候，主要是要求控制主食，尤其是那種精加工的精白米面這樣的高碳水化合物的主食。因為這些主食才是升高血糖的主力軍，但是主食控制了，患者的能量不足，就要多吃肉類。所以糖尿病血糖高是可以吃羊肉的，但是羊肉在加工的過程當中，很多油的食物或者湯類還是要少喝。羊肉的火鍋或者是燒烤的羊肉，有很多脂肪的成分或者湯里的油，是盡量要避免吃的。要吃羊肉的瘦肉的部分，這樣既可以補充優質的蛋白，也可以提供很好的能量，所以糖尿病病人是可以吃各種肉類。羊肉是比豬肉應該來說更健康，更適合糖尿病患者，或者是血糖高的人去吃的。因為羊肉比起豬肉的脂肪，相對還是少一些，但是也是盡量選擇瘦肉的部分去吃。在這個吃的加工過程當中，盡量少放調料。因為羊肉在燒烤的時候，或者是做成羊肉火鍋的時候，這樣吃的機會是比較多，難免會放很多的調料。這些調料里面也有很多熱量，吃了以后也不亞于主食升高血糖的能力，所以這一點是要注意的。糖尿病患者或者血糖高的人，應該吃清蒸的或者是清湯煮的瘦羊肉，是比較健康的一種吃法，適當放一些簡單的調料。總而言之，羊肉的吃法要簡單加工，不要做很多調料，追求口感、重口味的吃法。另外在吃羊肉的時候，還要伴隨吃一點蘿卜、青菜等食物，這樣可以既能夠吃了羊肉，也能吃了其他的蔬菜的成分。這些東西吃了以后，占據了胃里的容量，這樣吃的主食就會減少。當然同時吃主食的時候，還要注意適量吃有雜糧成分參與的主食。這樣主食也有了，羊肉提供的高質、優質蛋白也有了，蔬菜的多種膳食纖維、微量元素也有了，這樣吃一餐營養就比較均衡。