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通常并沒有明確的研究表明，一個月吃幾次燒烤就一定會致癌。但是仍然要警惕，一個月頻繁吃燒烤有可能增加得癌的風險，應該盡可能減少。癌癥是所有惡性腫瘤的統稱，包含了起源于上皮組織的癌，起源于間葉組織的肉瘤，起源于淋巴造血組織的白血病、惡性淋巴瘤、多發性骨髓瘤，起源于神經組織的惡性神經鞘瘤、神經母細胞瘤。還有其他的類型，包括惡性黑色素瘤等。癌癥的發生通常是多種因素綜合作用的結果，而不是單一吃燒烤一個因素就可以導致，具體如下：1、遺傳因素：如果一個人的家族中有癌癥的病人，這個家族中其他成員得癌癥的風險就會明顯增加，這就是遺傳易感性的影響。2、環境因素：多種不良環境因素的共同作用，也可以導致癌癥的發生。這些不良的因素，就包含經常吃燒烤的不良飲食習慣。因為在吃燒烤的過程中，肉類在經過燒焦之后就會產生一些雜環胺類的化合物，具有致突變的作用，有可能增加致癌的風險。如果一個月頻繁地吃燒烤，就會過度攝入這些致癌物質，對身體的健康不利。