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水果燕麥片糖尿病人可以吃嗎

參與醫生

武漢大學中南醫院 孫蘇欣 主任醫師
糖尿病病人可以吃水果和麥片混合做的食物。糖尿病病人應嚴格控制高碳水化合物和含有單糖多的食物攝入,水果盡量選擇甜感比較低的水果,這樣的水果生糖指數低,而且含單糖葡萄糖含量低、含碳水化合物低,如火龍果、番石榴、杏子、桃子等口感不是特別甜的水果,都可以和麥片混合起來吃。另外,有些水果型的蔬菜,也可以充當水果來吃,如黃瓜、番茄、蘿卜,其營養成分與水果差不多,只不過葡萄糖的含量低,也可以和麥片混合起來吃。麥片含有多種膳食纖維、維生素、微量元素,含有較少的碳水化合物,且都是多糖類的淀粉類碳水化合物,不容易迅速升高血糖,因此升糖指數低。對于這樣的麥片,屬于雜糧食品,糖尿病可以多吃。水果和麥片混合的食物是糖尿病病人應該每天盡可能吃的食物,但也有一定熱量,因此在吃的時候也不能不加限制地吃,建議作為主食的一部分吃,或作為兩餐之間加餐的時候去吃。既能補充平時所需要的維生素、微量元素和膳食纖維,也不至于有明顯升高血糖的作用,還可以有胃腸的飽脹感,使吃其他高碳水化合物食物的量減少,有利于血糖的控制,還有利于食物吃到胃里面吸附過多的糖分和毒素排出體外,改善腸功能,防止腸道的癌癥,防止便秘。
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