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膽結(jié)石在我國(guó)是一個(gè)常見病、多發(fā)病，很多人得了膽結(jié)石后，最關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題就是飲食該怎么控制。因?yàn)榇蠹叶贾溃懡Y(jié)石與飲食有很密切的關(guān)系，但是有一個(gè)誤區(qū)，飲食確實(shí)是誘發(fā)膽結(jié)石的一個(gè)重要因素，但并不是唯一因素，所以膽結(jié)石是否發(fā)生，以及膽結(jié)石的生長(zhǎng)速度有多快，飲食只是起到一部分的作用。到底哪些東西能吃，哪些東西不能吃，分為兩種情況：1、沒有癥狀的階段：這個(gè)時(shí)候膽結(jié)石最常見的是膽固醇性結(jié)石，也有膽色素性結(jié)石。所以，高膽固醇的、高油脂的食物肯定要嚴(yán)格控制，但是由于沒有癥狀，經(jīng)常強(qiáng)調(diào)均衡飲食也是很重要的。如果飲食不均衡，反而會(huì)導(dǎo)致膽汁成分失調(diào)更為嚴(yán)重，所以講的是控制，也不是哪一類食物完全不吃；2、急性期發(fā)作期：這時(shí)候飲食要控制的非常嚴(yán)格，因?yàn)榻Y(jié)石疼痛主要是因?yàn)槭^嵌頓在膽囊排出口的位置，膽囊收縮越厲害疼痛會(huì)越重，而哪些因素會(huì)導(dǎo)致膽囊收縮比較厲害。由于膽汁的主要作用是消化吸收脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等食物。其中對(duì)膽囊收縮刺激最大的一定是脂肪，其次是蛋白質(zhì)，最弱的可能是碳水化合物。因此在急性發(fā)作期，首先高油高脂的東西一定不能吃，如果慢慢緩解一點(diǎn)，攝取水或者碳水化合物是可以的。因此飲食嚴(yán)格控制，一定要配合藥物同時(shí)進(jìn)行，效果才會(huì)更好。