絲瓜和蘑菇可以一起吃，它們都具有豐富的營養價值，可以補充身體所需的營養物質，尤其是對于免疫力較低的人群，適當食用有助于增強身體的免疫力。
絲瓜具有清熱涼血、祛風化痰、解毒通便、通經行血、調理月經、通乳等功效，適合身熱煩渴、燥熱口干、乳癰、月經不調等患者食用。蘑菇具有排毒通便、鎮靜鎮痛、增進食欲的作用，還含有多種維生素和礦物質，以及天然的抗癌成分蘑菇多糖，能抑制腫瘤細胞的生長，還有降血脂、血糖、膽固醇和改善動脈硬化的作用。
但是需要注意的是，絲瓜和蘑菇都屬于寒性食物，對于體虛內寒的人群，日常應少量食用或避免食用，否則可能會導致腹瀉。另外，蘑菇不能和河蟹一起吃，因為兩者都含有一定量的維生素D，一起吃有可能造成鈣增加，引起結石生成。
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