營養不均衡可能會導致多種身體和心理問題。
首先，營養不均衡會導致抵抗力下降。這是因為身體缺乏足夠的營養物質，包括優質蛋白質和維生素，使得免疫物質的合成受到阻礙，從而降低了抵抗力，容易感染疾病。
其次，營養不均衡可能導致肌肉力量的下降。這是因為身體缺乏足夠的營養物質來支持肌肉的合成和修復，進而可能導致肌肉減少癥和體力下降。
此外，營養不均衡還可能對神經系統產生影響。許多營養素，尤其是微量營養素，對于神經系統代謝調節的作用非常強。如果存在營養不均衡，可能會導致心理障礙疾病的高發。
另外，營養不均衡還可能導致低血糖、低血壓、貧血等。低血糖表現為全身乏力、頭暈等癥狀，可通過吃葡萄糖片、糖果等改善。低血壓可能導致血壓低于正常范圍的下限。貧血會影響血紅蛋白合成，出現面色蒼白、皮下淤血等癥狀，需要服用藥物治療。
除此之外，營養不均衡還可能導致骨質疏松、佝僂病等。
總的來說，營養不均衡的后果是隱蔽、緩慢卻又嚴重的，應引起充分重視。為了保持健康，應確保飲食全面、平衡和適度，避免偏食或挑食。如果有特殊營養需求，可以尋求專業營養師的幫助。
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