川貝雪梨的功效作用：

1、梨味甘，性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強(qiáng)。

2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。

3、冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹?/P>

川貝雪梨的做法：

一個大約8兩重的雪花梨放15-20粒就行了。最好選擇天然冰糖。

川貝雪梨做法一：可以隔水蒸，至于時間看梨的大小和量，蒸到梨變軟軟的，湯汁有點稠酒好了。

川貝雪梨做法二：可以加水煮，可以煮成梨湯喝，這種是不需要多少時間的，大火開鍋后改小火20分鐘足矣。

川貝雪梨做法三：還有的人把梨子和川貝熬成粥一樣的粘稠，然后溫食。