玫瑰花不僅是象征愛情的名花，也是療疾祛病的良藥，藥食俱佳。《本草綱目拾遺》說它能“和血行血，理氣。治風痹、噤口痢、乳癰、腫毒初起、肝胃氣痛”。《食物本草》稱玫瑰花“主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽”。

玫瑰花性微溫，味甘、辛，有行氣解郁、和血散瘀之功，治療多種疾病。可采取泡茶、煎湯、浸酒、熬膏等多種內服法，亦可外用。

驗方選粹

【治肝胃氣痛】 肝胃不和所致的脅痛脘悶，胃脘脹痛者，可用玫瑰花9克，杭芍9克，郁金9克，佛手9克，甘草6克，水煎服，每日1劑；亦可用玫瑰花6克，佛手10克，沸水沖泡，代茶飲。

【治損傷瘀痛】 玫瑰花能行氣破血，治損傷瘀痛。玫瑰花9克，全當歸3克，紅花3克，加水煎湯取汁，用白酒少量對服，以治外傷血瘀腫痛，或痹證經絡不通之腫痛。

【治胃熱吐血】 《救生苦海》有玫瑰膏治嘔吐失血、咽干口燥方：鮮玫瑰花250克，加水煎湯取汁，再煎至濃稠，加等量白糖，煎沸成膏，待冷備用，每服1～2湯匙，每日3次。

【治泄瀉】 急慢性腸炎、細菌性痢疾，消化不良引起的腹瀉，可用玫瑰花6克，茉莉花3克，金銀花9克，陳皮3克，甘草3克，綠茶9克，混勻，分3～5次，用沸水沖泡，加蓋悶10～20分鐘。代茶頻飲。具有消炎抗菌，收斂固腸，理氣止痛，消化內積的功效。

【治咳嗽咯血】 用玫瑰花12克，冬蟲夏草10克，三七粉3克(沖)，水煎服。功能散瘀和血，止咳潤肺。亦可用鮮玫瑰花適量，搗汁，燉冰糖20克，溫服。

【治月經不調】 玫瑰花6克，益母草30克，紅砂糖15克，水煎，分3次服。功能調血和沖，用于月經不調、痛經、月經過多。

【治高血壓】 高血壓見目赤，頭暈目眩者，可用玫瑰花3克，玫瑰茄3克，菊花5克，甜葉菊5克。沸水沖泡15分鐘，代茶飲。功能疏風清熱，解毒明目。

【治肥胖癥】 用玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎、荷葉各5克，沸水沖泡15分鐘，每晚代茶飲。功能化痰除濕，減肥降脂。

玫瑰花的香味能使人體味芳香、身心愉悅、美容養顏。玫瑰花可提取玫瑰油，為高級香料；花瓣可制成玫瑰膏，蒸成玫瑰露，釀成玫瑰酒，制成玫瑰茶等，均是健身美容佳品。