核桃，作為一種營養又美味的食物，受到人們的追捧與喜愛。不過大多數人只知道多吃核桃益處多，卻鮮少有人了解核桃皮也是一味常用的中藥材，那么核桃皮有哪些功用呢?

核桃皮的功效與作用

(1)核桃皮曬干之后，用于中藥制劑，可以起到舒經活絡、軟化血管的作用，而且有很好的抗癌的效果。

(2)看起來綠油油的，剛剛采摘下來的核桃皮，具有消腫止痛、清火利尿的作用，不但可以消炎，而且還有一定的殺蟲止癢的功效。

(3)在殺菌方面，核桃皮也有它的獨到之處，尤其是腸胃炎癥、或者是腸胃的細菌感染，它都有很好的療效。

(4)在外用上，核桃皮也可以用作配置治療牛皮蘚，頭癬的藥物。

核桃皮怎么吃

核桃皮的功效與作用雖多，但是如何剝下完整的核桃皮，對不少人來說，卻是個不小的麻煩。今天，就為您介紹幾個巧剝核桃皮小竅門，一起將其利用起來。

(1)可先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸幾分鐘，然后立即浸入冷水中冷卻，取出后你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水里燙幾分鐘，之后只要用手輕輕一捻，外皮就會輕松脫落了。

(2)用開核桃的鉗子，橫豎各夾一下，也會完整。

(3)用榔頭敲，兩邊縫上各敲一下。

(4)皮較薄的，可以兩個核桃對捏，肯定有個弱者先碎的，不過小心別劃到手。

注：如果不想吃挨著核桃仁那層有點苦的薄皮，可以用開水泡上半個小時后，就可撥掉了。