- 核桃,又名胡桃、合桃、羌桃,其營養豐富,500克核桃肉相當于2500克雞蛋或3500克牛奶的營養價值,故被人們譽稱為“保健食品”、“長壽果”。核桃對大腦神經大有補益,是健腦補腦和治療神經衰弱的良藥。那么,核桃怎么吃效果好呢?
01核桃漿

有的小孩兒會覺得核桃很無味,而且有點澀,口感不太好。但作為家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養。這時候,就可以把核桃打成漿,可以當水喝,也可以和面的時候加進去,這種核桃漿純天然無添加,可以補腦健腦,又保證了小孩兒的營養吸收。
02核桃粥

不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃,比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等,用核桃+山藥+大米煮成粥,常喝這款粥除了補充核桃里的營養之外,對胃也有很好的養護作用。
03米醋泡核桃仁

直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂,可有效地預防心腦血管疾病。而且提醒老年人應當適當吃堅果,可以有效地養護大腦、降低血脂。
04紅糖核桃臥雞蛋

產婦生完孩子,奶水不好的時候,可以用大約100克山核桃仁,大概就一小捧,加兩大勺紅糖,放鍋里煮20分鐘,再打一個雞蛋,常喝這個糖水可以幫助產婦很好地下奶。
05核桃紅糖水

核桃仁和紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色,讓氣色更好。煮開就可以喝了,放在一起煮。還可以用4個核桃仁和4碗水,小火慢熬,等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水,可以美白,而且這種方法還可以豐胸。