赤豆的功效與作用

發布時間：2016-04-28   來源：中華康網   
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赤豆又名紅豆、紅小豆，薔薇亞綱植物，可治小便不利、水腫腳氣、乳汁不通等，那么，赤豆的功效與作用具體有哪些呢?

01養神健脾益腎

赤豆，性平偏涼，味甘，具有清心養神、健脾益腎的功效。加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。

02行水利氣

赤豆在傳統醫學上，主要應用于行水—去水腫、利氣—去腳氣、健脾，如將赤豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起到食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，可補體虛。赤豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品；赤豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，赤豆還可與中藥同用，如赤豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫；赤豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。

03消腫、輕身

赤豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現水腫的現象，這個時候喝些紅豆湯，對于水腫有著非常好的食療功效。

04利尿、解酒解毒

赤豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

05潤腸通便，降三高

赤豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

06催乳

赤豆主要含蛋白質、糖類等營養成分，同時富含葉酸，產婦、乳母多吃赤豆有催乳的功效。

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