魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗 炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。廣義上的魚油既指膠囊等形態(tài)的魚油制劑，又指魚體內(nèi)的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸。

魚油的副作用

魚油也有抑制血小板凝聚的作用,可能引起皮下出血，服用深海魚油劑量過高，會導(dǎo)致血液不易凝結(jié)，增加出血的風(fēng)險。可能會出現(xiàn)的魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，惡心，稀便，皮疹和流鼻血。 隨餐服用深海魚油補(bǔ)充劑，往往可以減少這些副作用的產(chǎn)生。某些魚類，特別是鯊魚、鯖魚和養(yǎng)殖鮭魚，可能會受到汞和其他化學(xué)品的污染。

魚油的功效與作用

一、功效

1、魚油含有非常豐富的多元不飽和脂肪酸。而這些不飽和脂肪酸的營養(yǎng)物質(zhì)是我們大

腦、神經(jīng)系統(tǒng)的重要的組成部分，具有健腦益智的功效。

2、具有降低膽固醇、預(yù)防各種心血管疾病的功效。經(jīng)常食用不但能夠預(yù)防血栓的形成，還能預(yù)防動脈硬化以及預(yù)防高血壓等疾病。

3、具有消除疲勞、緩解痛風(fēng)和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的功效。

4、具有提高人體的免疫系統(tǒng)的功效。

二、作用

可以起到降血脂、降血壓、抗血栓、抗腫瘤、增強(qiáng)抗病能力、健腦促智、抗衰老的作用。