余甘子呈球形或扁球形，表面棕褐色至墨綠色，有淺黃色顆粒狀突起，具皺紋及不明顯的6棱，質硬而脆。內果皮黃白色，硬核樣，表面略具6棱，背縫線的偏上部有數條筋脈紋，干后可裂成6瓣。種子6，近三棱形，棕色。

余甘子的功效與作用

余甘子果實味酸微澀，清熱涼血，消食健脾，生津止渴。主治血熱血瘀，消化不良，腹脹，咳嗽，喉痛，口干及維生素C 缺乏癥。

在藏藥中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血壓病等。近年研究結果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。

兒童與孕婦能吃嗎

兒童需謹慎服用，孕婦不能食用，本品屬寒性，易導致孕婦身體虛寒。

余甘子的營養價值

1、余甘子果實中含有黃酮類化合物：維生素C，維生素B1，維生素B2 ,胡蘿卜素，維生素A，維生素pp等，尤其富含維生素C，其含量可達 0.6%～0.92%，春季果實含量最高，有時甚至可達 1.82%，該含量是蘋果維C含量的160倍，同時也是柑橘含量的100倍，僅次于水果維生素C之王的刺梨。

另外，還含17 種氨基酸，包括了人體所需的8種氨基酸，其氨基酸總含量達 185mg/100g，主要有谷氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸 賴氨酸。此外，還含有多種微量元素，其含量比蘋果豐富，主要有硒、鋅、鈣、磷、鐵、鉀等。

2、余甘子種子含脂肪酸26%，主要包括：亞麻酸，亞油酸，油酸，硬脂酸，棕櫚酸，肉豆蔻酸等。