亞麻子油怎么吃才健康呢？生活中還是有不少人存在食用的誤區(qū)。下面給大家介紹一下亞麻子油的吃法。

1、直接食用

每天清晨與晚上各空腹飲用一湯匙(約5-10ml)亞麻子油，長(zhǎng)期食用有益于便秘、三高人群。很多人可能不習(xí)慣直接喝，所以常常把亞麻子油加在牛奶、燕麥麩或鮮榨的果蔬汁中食用，再加入一些干果，美味而且營(yíng)養(yǎng)健康。

2、涼拌沙拉、蔬菜

亞麻子油是最適合涼拌的，可以用來做沙拉、拌涼菜，能很好地保持食材及調(diào)料的原有風(fēng)味?？梢杂眉恿藖喡樽佑偷乃崮檀嫔忱u，做出的沙拉不僅味道不打折，而且所含熱量及脂肪低，更有益于人體健康。

3、涂抹糕點(diǎn)

亞麻子油可以和花生醬、果醬等混合均勻后或直接涂抹在烘焙好的面包、蛋糕等糕點(diǎn)上食用，口感宜人。

4、出鍋前淋入

在熬好的湯粥或炒好的菜中加入幾滴亞麻子油，既美味又健康。當(dāng)然，如果要在炒菜中加入亞麻子油，要特別注意炒菜時(shí)少放些油，以防每日的食用油攝入量超標(biāo)。

5、低溫烹調(diào)

現(xiàn)在飲食講究營(yíng)養(yǎng)均衡，富含脂肪酸的食用油也一樣，因此很多人將亞麻子油和其他種類的油按一定比例混合進(jìn)行低溫烹調(diào)，以達(dá)到脂肪酸種類及食用量的均衡?？梢杂?份大豆油加1份橄欖油加0.4份亞麻子油，或者用1份花生油加0.4份橄欖油加0.4份亞麻子油。

普通食用油如花生油、大豆油的冒煙點(diǎn)一般在160℃，亞麻子油的冒煙點(diǎn)大約在107℃，因此相比較而言，亞麻子油不適合高溫烹炒，它比較適合的烹調(diào)方式是低溫，可以在做好食物后再加入，或者是做調(diào)和油低溫烹調(diào)。