白花菜是一種一年生的直立分枝草本，沒有刺。開出的花是白色的，偶爾會有淡黃色以及擔責色的，結的種子是像扁狀的球形，一般是黑褐色的，沒有假種皮，白花菜的花期和結果期是在每年的七月份到十月份。上面還會長了出一些小果子，那么白花菜的果子可以吃嗎？我們來看下面的介紹。

白花菜的果子可以吃嗎

漿果和葉子均可食用，但葉子含有大量生物堿，須經煮熟后方可解毒。全株入藥，可散瘀消腫，清熱解毒。

白花菜的功效和作用有哪些

白花菜的種子經過碾粉之后功效和芥末類似，具有藥用價值，可以用來治療頭虱、家畜以及植物寄生蟲，而且白花菜的種子還可以經過煎制之后內服，這樣可以起到祛除腸道寄生蟲的功效，外敷還能起到對創傷化膿的作用。

白花菜全草可以入藥，味道是是屬于辛辣有一點苦，而且好有一點毒，但是對于治療下氣是很好的。煎水之后還能對痔瘡進行沖洗，搗爛之后外敷還能對風濕痹痛起到治療作用，還能治療頭痛，而且是臨床用藥。

白菜種子具有散風祛濕、活血止痛的功效，外用還能治療痔瘡、瘧疾。

白花菜怎么做比較好吃

白花菜很有對我們人體有好處的微量元素多用，還含有氨基酸以及鈣、鐵等等元素，這種菜具有獨特的風味。而且夏季腌制之后還可以用來炒肉、炒蛋或者是單炒，不能味道比較鮮美，而且還具有開胃健脾增進食欲的功效。

上湯花白菜：我們首先瘦肉用少量的油、鹽還有生粉進行攪拌，之后等油鍋熱了之后，我們把蒜放入爆香，之后放入皮蛋翻炒。翻炒幾下之后放入一些清水，大火煮開時候然后轉中火煮五分鐘左右。之后加入清洗干凈的白花菜，讓其完全進入。之后加入瘦肉，用中火煮大概十分鐘，然后放入鹽進行調味，撒上枸杞這樣一鍋上湯白花菜就做好了。

白花菜還可以直接拌麻油、辣椒直接食用，還可以與雞蛋或者是瘦肉爆炒之后食用。對于烹煮魚塘以及作為火鍋作料也是可以的，還可以制作白花菜肉絲，或者是白花菜魚頭火鍋。白花菜涼拌皮蛋等等。