蛤蟆油，俗稱雪蛤油、雪蛤膏，是雌蛙懷卵成熟期的輸卵管，具有“補腎益精，養陰潤肺”的功效，更是美容養顏圣品，由此深受廣大女性消費者的歡迎。其極具營養價值，富含蛋白質，氨基酸，微量元素和維生素等，由此在中藥中可謂“軟黃金”。

一、雪蛤冰蓮羹 【原料】主料：蛤油25克，紅小棗50克，蓮子50克。調料：冰糖300克。【做法】①將雪蛤油放進盛器中，倒入沸水浸沒，加蓋燜透后，放在水中揀去黑絲和雜質，洗凈。 ②把炒鍋置旺火上，放入冰糖，舀入清水燒沸。然后，撇去浮沫，用細篩過濾。蓮子用熱水洗凈。小棗洗凈、去核，待用。 ③將雪蛤油、蓮子、小棗、冰糖水同放在燉盅中，加蓋密封，上蒸籠用旺火蒸1小時左右至綿糯，取出原盅上席或分成10小碗上席均可。

二、銀耳雪蛤 【用料】 水發雪蛤25克，水發銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹酒5克，花椒水5克，鹽2克，味精2克，高湯500克。 【制法】 ①把雪蛤油洗凈，剔去筋，除去黑子。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片。 ② 把銀耳、雪蛤油用開水泡開，撈出。 ③ 勺內放入高湯，加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、雪蛤油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗內即成。

雪蛤經充分溶脹后釋放出膠原蛋白質、安基酸和核醇等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態、健康態。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。