大家都知道大蒜粉，或者只是聽說過，但它是怎么用的，很多人不是很清楚，它對我們的身體起到什么作用呢，接下來簡單為大家介紹一下大蒜粉起到什么作用，大蒜粉的用途：大蒜粉是通過大蒜素油添加載體制備而成的粉劑，保健、促生長作用，大蒜素可有效刺激動物體內(nèi)產(chǎn)生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鮮味更美，加入飼料中可提高畜禽及魚蝦抗病能力，加快生長速度， 有解毒、活血化瘀的功能，可顯著降低飼料中有效物質(zhì)的毒性。

其特點及功效： 廣譜抗菌和抑菌、殺菌作用：可有效抑制大腸桿菌、沙門氏等有害菌類的生長、繁殖，對畜禽因革蘭氏陰性及陽性感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并發(fā)癥 顯著療效。

大蒜不僅可以直接食用，并且還可以經(jīng)行一定的深加工，更多的造福大眾，而大蒜粉，就是其中之一，下面小編就為大家介紹一下大蒜粉的作用與功效吧。

1.去腥除臭，大蒜粉具有消除魚、肉類臭味的效果，味道芳香帶辛辣。

2.消毒殺菌大蒜粉具有殺菌功能，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的形成。大蒜具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用。大蒜粉中含硒較多，對人體中胰島素的合成起到一定的作用。能夠幫助糖尿病患者減輕病情。大蒜能有效地預(yù)防鉛中毒。

3.降血壓，大蒜粉中含有類似于維生素E和維生素C的抗氧化特性，能使抽煙喝酒變得黏稠的血液變稀。

4.延緩衰老，大蒜粉做的食品，能延緩衰老。它的抗氧化活性優(yōu)于人參。 大蒜粉作為飼料添加劑，可增進畜禽食欲，加快生長發(fā)育，并可預(yù)防及治療動物腸炎，冷瀉，破傷風(fēng)等。

通過以上的介紹，我想大家已經(jīng)對大蒜粉的作用與功效已經(jīng)有所了解，希望大家在日常生活中可以多多食用。