薏米本來我是不認(rèn)識的，但妹妹追星因?yàn)榕枷衩种杏幸妫运齻冏苑Q薏米，今天聊聊貴州薏米，貴州地處高原，氣候多雨濕潤，光照充足，非常適合薏米生長，像胚丫王的薏米就是貴州興仁產(chǎn)的，貴州和老撾薏仁米區(qū)別，貴州薏仁米受地形和海拔氣候的影響，顆粒較小槽向內(nèi)聚攏，生長時間長，營養(yǎng)價值高，老撾的基本沒有該有的功效，如果你在商超里買的30元以下的薏仁米，一定不是貴州的，那么除了桂林山水還有貴州薏米有什么功效呢?

作為中藥，它性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效;作為美容食品，它具有可保持皮膚光澤細(xì)膩、消除粉刺、雀斑、皮膚粗糙等效果。總的來說，薏米仁的功效與作用有很多，所以我們應(yīng)該好好去利用薏米仁來為我們養(yǎng)生保健。

小編為你介紹薏米仁的功效與作用以及一些薏米仁的做法。生薏米偏寒涼，利水滲濕最在行，可以去濕除風(fēng)、清熱排膿、止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。 中醫(yī)認(rèn)為，具有補(bǔ)脾作用的藥物，經(jīng)過麩炒可增強(qiáng)療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點(diǎn)食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。

人們平時食用薏米時，多半是直接煮湯煮粥服食。還可以用薏米燉冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消腫著稱，是治療浮腫和減肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理學(xué)上的同向合力，作用更大。這道湯的最大功效就是利濕、消腫、減肥，對于有浮腫癥狀和多濕體胖的人很適用，同時對四肢關(guān)節(jié)疼痛、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。冬瓜性寒，因此在與薏米燉湯的時候，一定要加入能驅(qū)散寒氣的蔥和姜。