現在的很多人都喜歡在家里置上一臺烤箱，動手做一些吃食，作為日常生活的消遣，而其中有一項配料就是我們熟知的苦杏仁，為薔薇科植物山杏，夏季采收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬干，主治功能有降氣止咳平喘，潤腸通便，用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘，杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種，我國南方產的杏仁屬于甜杏仁，味道微甜、細膩，多用于食用，那么，我們熟知的苦杏仁孕婦可以吃嗎?

苦杏子味酸性大熱，孕婦進食后可能會有滑胎的風險，由于妊娠胎氣胎熱較重，故一般應遵循產前宜清的藥食原則，而苦杏子的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。苦杏仁中含有劇毒物質氫氰酸，為了避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒，建議孕婦最好不要吃苦杏仁。

孕婦可以吃甜杏仁，對胎兒發育和孕婦都有好處。不過就算是甜杏仁，雖然有一定的好處，可是吃多了，可以造成孕婦便秘，所以甜杏仁也要少吃。

一般來說，苦杏仁有微毒，毒性來自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后產生的氫氰酸是引起中毒的罪魁禍首。這種物質可以阻斷細胞的呼吸鏈，妨礙ATP的產生。每100克的苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解釋放出氫氰酸200毫克左右，而60毫克氫氰酸就可以置人于死地。所以，如果吃下不經處理的杏仁，特別是苦杏仁，中招的風險很大。