過年家里的果盤中，可能放滿各種堅果、糖類，每家每戶都不盡相同，但是其中有一樣一定是家家戶戶都會準備的，就是瓜子，過年圖個熱鬧，大家一起看著各種電視節目，一邊看一邊嗑瓜子簡直是休閑必備，瓜子種類也是有很多，但在瓜子中的翹楚，卻是白瓜子，白瓜子因為其具有的價值很高，甚至都出會出口到國外，白瓜子價格如何及其營養有哪些?

白瓜子是黑龍江及內蒙古出口的土特產品，白瓜子價格跟普通瓜子價格高不出來多少，其中黑龍江省密山市和內蒙古涼城縣的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾榮獲1983年外貿部頒發的基地產品優質獎。現在大部分銷往外國，內蒙古七十年代從天津引進雪白瓜子優良品種后，建立了出口商品生產基地，采用了先進的二層樓種植法，使白瓜子產量猛增。黑龍江省也是白瓜子的主要產區而且有完備的生產、加工、包裝、銷售、物流的全部配套環節，現暢銷到英國、奧地利等很多國家和地區。

南瓜子還含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養成分。經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生，還可促進已有結石的排出。更重要的是，南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素，對前列腺有保健作用。每天堅持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大。南瓜子含有豐富的磷，磷對男性前列腺也有好處，就是因為缺磷造成的。

營養學家還認為，南瓜子中所含的鋅和磷元素對性欲缺乏的女性也有幫助，女性卵細胞的形成和生長也需要大量的鋅元素。另外，白瓜子里的“鋅”元素，還可以促進人的外傷口快速愈合，不能不說是個神奇功效，只是人們忽略了白瓜子的營養。南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)治療前列腺疾病的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。