國人很是講究吃法，尤其是一些足以對人們的身體產生或大或小影響的事物，人們對其應該怎么吃，搭配什么就更為關注，檳榔，棕櫚科檳榔屬常綠喬木，莖直立，喬木狀，高10多米，最高可達30米，有明顯的環狀葉痕，雌雄同株，花序多分枝，子房長圓形，果實長圓形或卵球形，種子卵形，花果期3-4月，檳榔原產馬來西亞，中國主要分布云南、海南及臺灣等熱帶地區，亞洲熱帶地區廣泛栽培，那么檳榔怎么吃效用更大呢?

說到檳榔的吃法，臺灣人是很有一套技巧的，他們把采收后的檳榔，剝除果蒂和較老的部分，先取由彰化引進的帶有胡椒香氣的荖葉，再攪勻石灰，用小刀涂少許在葉上，將之卷起。然后切開檳榔，將已卷好的荖葉夾放在中間，這樣老藤、石灰、檳榔一起嚼食。據說，如果三者缺一，檳榔不僅食之無味，人們還會認為你是一個毫無感情的冷血動物。

吃檳榔由于三物混合后即呈紅色，食者邊嚼邊吐，吐出來的汁液如同鮮血一般，而嘴角、牙縫都是一灘灘“血跡”，雖不雅觀，但嚼起來臉頰紅潤，血脈賁張，全身暖洋洋的，如同喝了一杯薄酒，“兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔，”那種滋味非親嘗者無法言喻。因此，在臺灣吃檳榔者不僅限于青年男女，就連已無牙齒的老者也將“三合物”絞碎后嚼食過癮。

海南吃檳榔很講究，先把檳榔切成片，然后粉上佐料(用貝殼粉調制成膏狀物)卷上蔞葉，再放進口里慢嚼，初時味澀，并有綠水，待吐完了綠水，又生丹津，吃后面紅耳赤目眩，如醉酒一樣。正如當年蘇東坡即興寫的“兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔”。

檳榔雖然有很多好處，可以促消化、治病、美容，但是，長期咀嚼檳榔或檳榔子會致癌，并且使牙齒松動，所以建議大家要適量咀嚼檳榔，切不可大量食用。