烏頭湯在很多的家庭或者說很大一部分地區都十分的受歡迎，不僅僅因為它的味道很好，而且比其他的湯更加的有營養是它的最大的特點，今天介紹烏頭湯的原料之一，川烏頭，烏頭，多年生草本，高60-120cm，塊根通常2個連生，紡錘形至倒卵形，外皮黑褐色栽培品的側根(子根)甚肥大，直徑達5cm，莖直立或稍傾斜，下部光滑無毛，上部散生貼伏柔毛，葉互生，革質，有柄先端再3淺裂，川烏頭形狀的特點分析有哪些？

裂片邊緣有粗齒或缺刻?？偁顖A錐花序，花序軸有貼伏的柔毛萼片5，藍紫色，外被微柔毛，上萼片盔形，長15-18mm，寬約20mm，側萼片近圓形花瓣2，無毛雄蕊多數，花絲下半部擴張成寬線形的翅心皮3-5個，離生，密被灰黃色的短絨毛。蓇葖果長圓形，具橫脈，花柱宿存，芒尖狀。花期6-7月。果期7-8月。

顯微鑒別母根橫切面：后生皮層為棕色木栓化細胞，皮層薄壁組織偶見石細胞單個散在或數個成群內皮層不甚明顯韌皮部散有篩管群，內側偶見纖維束。形成層環狀多角形。其內外側偶有1至數個異型維管束。木質部導管多列，徑向或略呈V形排列。髓部明顯。薄壁細胞充滿淀粉粒。

烏頭有兩種，出彰明者即附子之母，今人謂之川烏頭是也。春末生子，故曰春采為烏頭，冬則生子已成，故曰冬采為附子。其天雄、烏喙、側子，皆是生子多者，因象命名，若生子少及獨頭者，即無此數物也。其產江左、山南等處者，乃<本經>所列烏頭，今人謂之草烏頭者是也。故曰其汁煎為射罔。弘景不知烏頭有二，以附子之烏頭注射罔之烏頭，遂致諸家疑貳。