別看肉豆蔻一個個小小的，長的跟橄欖一樣，但是它的作用確實很多的中藥都比擬不上的，當你肚子不舒服，肚瀉的時候，它就能派上用途了，肉豆蔻為肉豆蔻屬常綠喬木植物，小喬木，幼枝細長，這種為熱帶著名的香料和藥用植物，冬、春兩季果實成熟時采收，其種仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛和嘔吐等，外用可作寄生蟲驅除劑或治療風濕痛等，那么，肉豆蔻油又是做什么的呢?

肉豆蔻可當做調味品、工業用油原料等，肉豆蔲是一種重要的香料、藥用植物，喜熱帶和亞熱帶氣候，適宜生長的氣溫為25-30℃，抗寒性弱，在六度時即受寒害，年降雨量應在1700-2300mm之間，忌積水，幼齡樹喜陰，成齡樹喜光，以土層深厚、松軟、肥沃和排水良好的壤土栽培為宜，

肉豆蔻為肉豆蔻科肉豆蔻屬，常綠喬木。主產于印度尼西亞、斯里蘭卡、毛里求斯、印度、美國、英國、中國的四川、廣西。水蒸氣蒸餾干種子，得肉豆蔻油，得油率為6%-10%。肉豆蔻油為無色至淡黃色液體。具有濃郁青甜辛香

用于辛香配方、乳蛋糕香精、蛋酒、肉調味汁、番茄醬香料、糖塊和焙烤品/軟點心。肉豆蔻油主要用于可樂飲料和美式混合型卷煙香精中，為允許使用的食用香料。

應用建議：作為重要的食用辛香料，用于調配香精，為食品、煙草、飲料、罐頭等加香;也可少量用于調配日用香精。建議用量：在最終加香食品中濃度約為1~640mg/kg。