身體不好的時候,除了吃藥，食補才是一個最好的方法，大家根據自己的身體問題,選擇合適的食物，同樣能夠讓自己的身體調理到最佳狀態，從冬到春，南方的街頭都可以看到甘蔗的身影，除了當水果零食吃，主婦們還會留下一節，和荸薺、紅棗、桂圓等搭配，煮上一鍋甜甜的糖水，供全家人飲用，都是最家常的食材，平價易得，也是抵御春寒、預防感冒、清熱解毒的良湯，甘蔗紅棗桂圓甜湯怎么做呢，有什么功效呢?

甘蔗紅棗桂圓甜湯的做法：將桂圓肉、紅棗用清水泡一泡，待變軟后將紅棗去核切小塊。桂圓肉沖洗掉雜質，撕成小塊。甘蔗切小段。將甘蔗段、紅棗肉、桂圓放入干凈的鍋子里。加水沒過所有食材，煮開后轉小火繼續煮20分鐘左右，加入適量冰糖調味即可。

現代藥理研究認為，桂圓內含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白質、脂肪、鞣質和維生素A、維生素B，這些物質能營養神經和腦組織，從而調整大腦皮層功能，改善甚至消除失眠與健忘，增強記憶力。神經衰弱者可用桂圓肉15克，酸棗仁6克，泡開水一杯，于睡前當茶飲用，常服能使神經衰弱者改善睡眠，增強記憶力。

甘蔗可為機體補充充足的熱能，對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。甘蔗有解熱止渴，生津潤燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養的功效。甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結，反胃嘔吐，消化不良，發燒口渴等癥狀。

大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加。大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，并有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。